第二百三十六章 虾饺的美味《烟盟加更四》

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黑店内，欧阳云炜以及苏清璇姐妹两人各自占据了一桌，刚刚坐下，苏清月轻灵的声响便传了出来，使得王炎微微一怔，旋即摇了摇头。

“豆花已经没有了。”王炎淡淡的说道，对于这个古灵精怪的小丫头有些无奈，而随着他的声音落下，苏清月则是轻哼了一声，小嘴巴嘟了起来，大眼睛扫过黑板上方的菜肴之后，望着其上的价格，顿时愣了一瞬。

“你这个无良的奸商，竟然...竟然又涨钱了。”苏清月眉头皱起，她承认王炎做的东西好吃，可是价钱却很贵，如今看到价钱变的更离谱，忍不住的埋怨出声。

“好了小月...吃什么就点吧，姐姐请客。”一旁的苏清璇有些无奈的摇了摇头，声音落下时，对着王炎投去一个歉意的眼神。

“臭店主，太黑暗了，不就是拿了一个厨王嘛，竟然又涨钱。”苏清月再度埋怨了一句，可咽口水的动作却逃不过苏清璇的眼睛，更是在话音落下之后，一对乌黑的大眼睛带着渴望的不断的打量着并不多的几道菜。

“还是吃点便宜的吧，黑心老板。”苏清月看了片刻之后，对于前面动辄十块下品元石的价格直接无视，目光下移，落在了主食的部分。

“来两笼虾饺吧。”苏清月舔了舔嘴唇，对着王炎说道，不忘送他一个大大的白眼以作鄙视，而一旁的苏清月则是掏出了十块下品元石，放在了桌上。

“我也来一笼虾饺，外加一份鸡腿菇爆菜心。”一旁的欧阳云炜略一沉吟，也开口说道，放下了十五块的下品元石。

“稍等。”王炎淡淡的说道，随手将桌上的元石收了起来，转身对着厨房而去，对于苏清月投来的白眼，也是无奈的选择了无视。

黑板上的主食，除了白米饭之外，仅有这来自华夏广东早茶中的虾饺一种，也是王炎的最爱，尤其是赵国境北海的大白虾，个头肥硕，肉质晶莹剔透，鲜美无比，用来制作虾饺，是再好不过的原材。

厨房内，王炎开始处理着原材，鸡腿菇以及菜心的质量都保持在中品的品质，再经过石棺转换之后，比起一般的中品蔬菜更佳一些。

咸鲜口味的菜肴，对于原材料烹饪时的调味料要求较低，只需掌控好汁芡以及火候即可，这些对于王炎来说并没有多少难度。

将鸡腿菇以及菜心处理干净之后，放在一旁控水，接着，王炎开始了虾饺的制作。

虾饺的外皮采用的淀粉以及橙面，外加一部分沸腾的山泉水勾兑而成，和面皮的时候，加入一些食用盐，除了可以让外皮有一些底味以外，还可以使得其充满劲道，而在面皮和好之后，晾至温凉，放入少许的油脂，能使得面皮更为滑爽。

熟悉而又快速的制作好外皮之后，王炎开始了内馅的调配，剁到八成碎的野猪肉里脊，加入少许的鲜笋以及鲜葱等原材，慢慢的搅拌的同时，也开始逐步的加入一些调味料。

内馅的调配更为迅疾，八成碎的肉末能够最大化的将其内的纤维抽打出来，而且能够保持肉质的口感，随着王炎手中的筷子极有节奏的抽打，三快一慢，不多时，内馅便被制作了出来。

做完这些，王炎才开始处理手中的大白虾，作为北海中的野生大白虾，他的个头足有二两，透着一股海味的鲜。

王炎手掌的动作娴熟无比，将虾头虾尾的地方柔和的犹如<a href="https://www.qidianxin.com">新笔趣阁</a>一般，快速的搓动之下，轻轻一拉，一个晶莹剔透的大虾仁，便出现在他的手中，这种手法独特，能够使得虾肉最大化的松弛不紧绷，从而才会让虾肉更加的弹爽鲜嫩。

做完这些，眼前的小笼内铺垫上一层浸泡之后的荷叶，王炎快速的制作着外皮，然后放入足够的内馅，最后，将一整只的青虾仁方在上方，捏成了一个肥胖的半月形的形状。

手中动作娴熟的包着虾饺，一笼四个，快速的包完之后，将其放在了蒸笼上方，开始了快速的蒸制。

而在王炎快速的烹调美味时，大厅内，欧阳云炜眉头微皱，陷入沉思，似乎在考虑着什么一般。

“欧阳少主，你们鬼宗的人马，何时能全到？”等待的时间总是有些无聊，苏清璇抬起头，犹如桃花般的眸子扫过一旁的欧阳云炜。

“明日下午便可全部到达。”欧阳云炜微微一怔，从沉吟中清醒过来，开口回应，而随着他的声音落下，苏清璇则是点了点头，目光扫过黑店之后，浅眉微不可查的一皱。