第275章 切割，化危为机

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总之，很多人都反对继续让杜少杰承包小吃部，说这种搞法是肥了私人，侵害了集体的利益。

甚至有人拿杜少杰大量安置待业青年这件事做文章，说他打着承包的幌子，让企业员工为他私人干活，是典型的压榨行为。

杜少杰赶回来就是为了应付这些事。

上午。

杜少杰特意收拾了一下，换上了很少穿的西装，头发上还打了摩丝。然后他去了局里，第一次和新局长等人见了面。

“我承包小吃部是有合同约定的，该缴纳的费用一分都不少。如果各位领导觉得合同有什么地方不合适，咱们还可以再协商。”

在小会议室里，杜少杰没有咄咄逼人。

这年月的合同也那样，死扣合同没啥意义，所以，他的姿态放的还是比较低的。

“杜师傅，现在的问题不是条款的问题，而是群众的反响太大。我们几个讨论了一下，你的承包合同恐怕要提前终止了。

当然，我们也不是不讲道理的人，下下个月我们还会组织新一轮的发包。到时候你可以参与，价高者得，没问题吧？”

但是很可惜，局里压根没有和他协商的意思。

他们决定提前收回承包权，然后再公开发包，这样做的目的也是为了平息众怒。

杜少杰冷笑了一声：

“反响较大？我看是红眼病犯了吧。既然局里已经做了决定，我个人保留意见。不过，接下来的清产核资我会尽力配合，也希望局里不要克扣我该得的利益。

另外，我想问一下，我个人的工作怎么安排？”

这些年除了上缴的承包费，杜少杰在全额发放了职工的工资奖金之后，自己该得的利润也大都抽离。

两个小饭馆也没啥资产，这一点他倒是不怕。

虽然杜少杰已经不在乎这份工作，但他还是要问清楚。

“杜师傅，你有这个态度就好，大家都痛痛快快的，也会少了很多麻烦。至于你的工作问题，我们也研究过了，你还是回光源宾馆中餐厅上班。”

新来的领导其实对杜少杰没什么成见，但这份承包合同明显是前任留下的一个烂摊子，他要是不尽快处理，工作上就会很被动。

其实杜少杰心里也很清楚，陈济舟在承包的事情上，是搀杂了个人感情的因素在里面的。

从新领导的话里可以看出，人家也没有一棍子把他打死的意思，所以他也没什么好抱怨的。

离开了会议室，杜少杰便直接去了人事部门，将自己的辞职报告递交了上去。他不打算再在这件事情上面浪费更多的时间和精力，一次性解决了最好。

第二天。

杜少杰通过卢一民联系了另外一家企业，将自己的公司重新挂靠到这家企业的底下，依然属于集体所有制性质。

然后他就果断的切断了和电力工业局的联系。

局里倒没想到杜少杰会这么坚决，不过是一个厨师罢了，大家也不会太在乎。辞职报告很快就得到了批准，并办理了辞职手续。

小吃部的核算也很快，几天的功夫就盘点清楚，杜少杰便成了局外人。

忙完了这些事情，他才有空操心考试的事情。

“杜经理，你这一走，小吃部的两家门店朝不保夕啊。其实局里根本不在乎我们，要是再这么乱搞下去，关门是迟早的事儿。”

杜少杰安心的在家磨砺厨艺，苏大鹏、黄婷婷两口子找上门来。

最近辞职的人很多，尤其是所谓的集体企业职工，一多半都不想干了。另外，董军和杨丽双双打算辞职，辞职报告都寄到了人事部门。

还有肖建军，他还特地跑回来一趟，几天的功夫就办完了辞职手续。

于建新和张永没说要辞职，但却不肯回来，估计也快有个决断了。

仿佛一夜之间，小吃店就人去楼空，业务骨干绝大多数都不干了。他们跟着杜少杰做事，收入比单位上的工资高好几倍，傻子都知道怎么选。

这也是杜少杰多年树立起来的威信，大家都信他。

“唉，小吃部在我手里，盈利是不成问题的。有些人光顾着眼红，他们也不想想我安置了多少待业青年？就凭两家小店，是无论如何都解决不了这么多人的就业的。”

杜少杰看的更清楚，自己这一抽身，小吃部便人满为患。

这么多张嘴巴嗷嗷待哺，等着发工资，神仙来了也没辙。

所以，一些聪明人就及早抽身，投靠杜少杰，起码混个衣食无忧不成问题。

“少杰，婷婷也不想干了，她昨天就递交了辞职报告，估计很快就能获批。”

黄婷婷这个名义上的经理什么都干不了，局里也不让她回光源宾馆中餐厅，她一怒之下便决定辞职。





现在走是明智的，等以后工资都发不出来的时候，她还担心员工们会撕了她。

“大鹏，婷婷，那你们有啥打算？”

苏大鹏和黄婷婷两人对视了一眼，眼睛里充满了柔情蜜意。

夫妇两人这些年也攒了不少钱，黄婷婷辞职对家里的生活质量不会有任何的影响。这几年两人都在忙，也没要孩子，现在刚好有空了。

杜少杰问完，就知道了答案，也替两个人感到高兴。

一周后。

餐饮服务公司从卫校食堂这边搬走了，红红火火的两家饭馆日渐衰落。

杜少杰看着挺恼火，顺利的通过了特一级厨师考试之后，就去了羊城。这次他是乘坐火车走的，同时还带了十来个人。

这些人都是从小吃部离职的员工，愿意跟着他南下发展。

这点人在羊城和深城就消化了，都不用让他们去蓉城或京城。

“老板，我考虑好了，今后就跟着你干。辞职报告我已经寄回去了，等批准了之后，我会回去一趟办理手续。”

张永经过一段时间的犹豫后，终于下定了决心，辞职！

原因是多方面的，关键是局里不同意让他回光源宾馆中餐厅上班，只能在小吃部苟着。说实话，现在的中餐厅也是人满为患，一个萝卜一个坑，根本没他啥事。

其实于建新也面临这种窘境，只不过夫妻两人还在冷战，事情就这么拖着。

杜少杰觉得一直这么下去也不是个办法，刚好上半年各门店的效益都很不错，于是就给各位经理和厨师长，上调了30的工资。

其他人会在明年年初调资，一个都不会落下。

消息传出，所有人都充满了干劲。他们辛辛苦苦一年到头为了啥？还不是为了养家糊口，有一份光鲜亮丽的收入。

光会谈情怀的老板不是一个好老板，好老板还得让大家能赚到钱。

表面上看，工资奖金的支出多了，费用会增大。但在大家的努力下，营业额蒸蒸日上，多出来的效益冲抵增加的费用绰绰有余。

于建新用实实在在的收入打动了老婆，他老婆是一名售货员，已经有想法要离开原单位了。

“建新，你能留下来我很开心。现在我问你一句，你今后打算在哪里安家？想好了尽快告诉我，我会酌情处理的。”

杜少杰接到于建新的电话很高兴，尤其是得知对方两口子即将团聚，他就打算给对方的行个方便。

于建新等人长年累月在外地工作，又是成了家、有孩子的男人，需要考虑的更多。

“老板，你真是太善解人意了，如果可以选择，我想在京城安家。但我们两口子总这么飘着也不行，不知你能不能帮我老婆找份工作？”

听到杜少杰的问话，于建新不禁大喜过望。

他可是一点都不敢矫情，马上如实的说了自己的想法。这种机会千载难逢，错过了他会后悔一辈子。

“行，等我安排好了再说。”

杜少杰听严大宝说过好几次，于建新想呆在京城，但他拖家带口的，以后老婆来了该咋办？

还有就是娃娃以后上学的事情，真的很愁人。

杜少杰打算帮对方一把，于建新是自己手下难得的管理人才，而且厨艺也不错，这样的人放跑了很可惜。

但目前总的来说，南方的机会要大很多，在京城，有很多事情都不好办。

他打算回头找一下陈济舟，陈济舟目前这个角色看似费力不讨好，但杜少杰却清楚的知道，日后的能源集团会变成一个怎样的庞然大物。

忙忙活活又一天，杜少杰直到夜里才有时间做一次盘点。

这段时间，他一直在忙着处理诸多棘手的问题，以及应付厨师等级考试，因此收获并不多。

这期间，他只有两次发挥的很完美，一次是亲自下厨为陈济舟等人践行，另一次就是参加特一级厨师的等级考试。

给陈济舟他们践行那一次，他做的菜品，共有8道菜获得了“珍馐美馔”的综合评价。

而考试那次，他以一道【江南百花鸡】力压全场，顺利晋级特一级厨师。

【绑定厨师：杜少杰】

【等级：特一级厨师】

【当前作品：江南百花鸡等9道菜品】

【综合评价：珍馐美馔】

【附赠：模拟厨师技能大赛时长】

【奖励：兑换点，模拟训练时长】

【特殊奖励：无】

【兑换点：49918点\283066点】

【时长：3360万小时\50930万小时】