第二十八章 如此人生[修订]（1 / 1）

“老大，这蟹味道真鲜啊！”龙五扯下一只螃蟹的爪子，蘸了一点醋，放进嘴里津津有味的啃了起来。
“就是，就是……，这螃蟹太美味了，我从没有吃过这么美味的螃蟹啊，还有这醋，怎么和我们平时吃的醋有些不一样啊？”翁翁毫无淑女形象的坐在草地上，手上拿着一只肥大的螃蟹在啃着，眼前还端端正正摆放着一盆热气腾腾的螃蟹，色泽金黄，看了就有让人流口水的冲动。
“恩，翁翁姐，那是咱油油酒馆特制的调料，是老大前几天才刚调配出来，好好吃啊！”疯子边吃边说道。
“吃蟹当然还要喝酒了，胖哥，麻烦你去拿几个杯子，龙五，你去马车里放的葡萄酒拿几瓶出来，大家一边喝酒一边吃蟹啊！”游游笑着说道：“有酒有美味，人生就当如此啊！”
游游边说边看着油油，心里很想说，最重要的是还有你在我的身边。
“耶！老大万岁！”龙五一听有葡萄酒喝，马上兴奋的跳了起来，马上跑向马车，去拿葡萄酒，一刻也不耽搁。
魔法世界里还没有玻璃制品，却已有了瓷器，金大胖拿来几个青瓷杯子，一人一个，均分到众人的面前。
龙五给众人每人都满上一杯，雷八方拿着酒杯就起身说道：“游游，还有各位油油酒馆的朋友们，这次出征神之国的厨艺大赛，我对各位很有信心，如此美味，一定可以为我们龙之国夺得冠军而归，在这儿，我借这杯葡萄美酒，预祝我们马到成功！”
“好！”众人齐声喝道，端起酒杯共同祝愿。
“哇味道真的很不错哦，美酒加美味，好鲜美啊！”油油手上拿着的正是她自己亲手抓的大螃蟹，爪子钳子里有雪白的肉，扯下一只爪子，同样蘸了一点醋，然后放在嘴里细细咀嚼，味道真的是很不错，肉质鲜美嫩滑，加上一点醋，去除了腥味，更刺激了舌头上的味蕾，让它们变得更加的敏锐，从而使得螃蟹的鲜味加倍的刺激着味蕾，好爽啊！
游游看着油油在用那纤纤玉手化成的兰花手抓着螃蟹，用同样的兰花手，一只手抓蟹，一只手用食指和拇指抓着蟹脚放在嘴里吸食那鲜滑的嫩肉，觉得这一刻好看极了………
就好象是………《红楼梦》里的那些描写。
游游突然想起在自己世界里的四大名著----《红楼梦》。
游游看《红楼梦》的时候，对于《红楼梦》里面的男男女女这之间的感情游戏不太感兴趣，主要是那时年纪也不是很大，看那书的时候才八岁而已。
记起当时游游最喜欢《红楼梦》里的一些吃吃喝喝的片段，那书里面常常有一些各种各样的聚会，有聚会当然就会有吃吃喝喝的场面描写，而那个时候的游游正是对吃最有兴趣的时候，因此，一本《红楼梦》捧在手里，看的简直是神魂颠倒。
害得当时宋华英以为自己的宝贝儿子情窦已开，很是担心游游太过早熟，而陈勇峰则对此丝毫都不在意，反而抓紧机会给游游上了几堂印象深刻的生理卫生课程，真正的催化了游游的早熟。
这对宝贝夫妻绝对想不到，他们的宝贝儿子游游更本就对男女这事不感兴趣，而是对吃吃喝喝有兴趣，把一本描写大宅门的男女恩怨故事书变成了一本食谱，天天捧在手里当宝贝一样的捧着看着…………。
这一点很悲哀，把《红楼梦》当食谱看的，只怕还真不多。也许全天下也就只有游游这样的怪胎了。
看着油油，游游想起了《红楼梦》里的一个章节，《林潇湘魁夺菊花诗薛蘅芜讽和螃蟹咏》这一章：宝钗请客，找薛蟠要了几篓“极肥大”的螃蟹，邀了上至贾母，下至袭人紫鹃等人前来，用蒸笼蒸了螃蟹，大家散坐在园子里就了酒闲吃着，蘸的大约也是醋。
那书里描写吃蟹的众人后来又作起了十二题的菊花诗，对于作诗，游游实在没有一丁点的兴趣，但是对于吃螃蟹的细节，那却是颠来倒去的看了又看。
小说先写李纨和凤姐伺候贾母、薛姨妈剥蟹肉，又吩咐丫头取菊花叶儿桂花蕊儿熏的绿豆面子来，准备洗手。这时，鸳鸯、琥珀、彩霞来替凤姐。正在谈笑戏谑之际，平儿要拿腥手去抹琥珀的脸，却被琥珀躲过，结果正好抹在凤姐脸上，引得众人哈哈大笑。接下来，吃蟹的余兴节目开始，也有看花的，也有弄水看鱼的，宝玉提议：“咱们作诗。”于是大家一边吃喝，一边选题，先赋菊花诗，最后又讽螃蟹咏，各呈才藻，佳作迭见。其中薛宝钗的咏蟹一律云：
桂霭桐阴坐举觞，长安涎口盼重阳。
眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。
酒未敌腥还用菊，性防积冷定顺姜。
于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。
这首诗小题目寓大意义，被认为“食螃蟹的绝唱”，也是螃蟹咏里的压卷之作。贾府里的螃蟹宴生动活泼，雍容华贵，有书卷气，也有诗礼之家的风范。
后来才知道她们吃的可不是眼前龙五和自己在这儿抓的这些傻乎乎的青蟹，而是生长在淡水湖泊里的大闸蟹。那是因为游游在看了之后，天天缠着宋华英要吃蟹，结果发现美女老妈买回家的螃蟹和书上写的螃蟹不一样，游游在不解之下，于是就拿着书去找宋华英，可偏偏这美女老妈对吃的也不是很精通，无法解释这个疑难问题，二母子最后找到陈勇峰，才明白这蟹的不同之处。
从那天开始，游游学习了一大堆螃蟹的知识。
知晓了大闸蟹比青蟹，那简直不知道好上几十倍之后。为此，游游还曾经专门拜师学艺，学得决窍，说是要入手沉甸甸的、厚实的，团脐的为上品，反之则非佳品，于是游游便常常随老妈一起到菜场去琢磨钻研，时间长了，又学会用咸蛋黄捻碎了以后炒花蟹吃，花蟹的壳很薄，肉嫩而甜。于是在路过卖青蟹的小摊前面的时候，已经可以达到“万蟹从中过，只蟹不沾衣”的境界了。
蟹是美味，人人喜爱，无间南北，不分雅俗。当然我说的是河蟹，不是海蟹。
七尖八团，七月里吃尖脐雄，八月里吃团脐雌，那是蟹正肥的季节。而现在这个时候，正是吃蟹的时候。
螃蟹的吃法很多，最普遍的还数清蒸。
而现在游游指点厨师们所做的正这是清蒸螃蟹，将活蟹洗净后，用线绳捆蟹螯，然后入蒸笼，蒸透后取出，去绳，一个个整齐地码入白瓷盘中，红蟹白盘，然后再配油油酒馆的特制香醋，另外配着还有再用香醋与姜末、酱油调好的佐料。
翁翁确是爱吃蟹之人，看她吃起蟹来，就知不假，只见翁翁慢慢的掀开蟹盖，但见那蟹膏似玉，蟹黄似金，翁翁用那油油酒馆的特制佐料佐食后，一脸的满足样，只觉入口鲜而肥，甘而腻，真是色香味的极至。
油油和翁翁长时间的相处，早就学会了吃蟹这一套，那吃蟹的模样儿，直把游游看得两眼发直，心动不已。
据说真正的美食者吃这种蟹要动用一整套工具：“蟹八件”，掏、挖、敲……一只蟹吃下来至少也得半个小时以上--为的就是不放过哪怕一丝蟹肉。
蟹八件包括小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙，分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功能，一般是铜铸的，讲究的是银打的，造型美观，闪亮光泽，精巧玲珑，使用方便。
螃蟹蒸煮熟了端上桌，热气腾腾的，吃蟹人把蟹放在小方桌上，用圆头剪刀逐一剪下二只大螯和八只蟹脚，将腰圆锤对着蟹壳四周轻轻敲打一圈，再以长柄斧劈开背壳和肚脐，之后拿钎、镊、叉、锤，或剔或夹或叉或敲，取出金黄油亮的蟹黄或乳白胶粘的蟹膏，取出雪白鲜嫩的蟹肉，一件件工具的轮番使用，一个个功能交替发挥，好像是弹奏一首抑扬顿挫的食曲。当用小汤匙舀进蘸料，端起蟹壳而吃的时候，那真是一种神仙般的快乐，风味无穷。
这吃蟹可以吃出这么多的名堂来，也是游游当初看《红楼梦》时所想不到的，如今天在这魔法世界里开起了油油酒馆，这些当时所研究的美食喜好，也算是在这个魔法世界里学以致用了。
看着眼前的一众人等全都吃的爽呼爽呼，游游不由的在心里得意的笑着，好吃的东西多着呢，这还只是青蟹，还有更好吃的大闸蟹呢！
“老大，这蟹这么美味好吃，怎么不一下子全都做完了啊？？还留那么多起来做什么啊？？？”疯子三下五除二就解决了眼前自己份的三只螃蟹，嘴巴里的舌头还在嘴边不断的舔着，尚未吃的尽兴。看着那边盆子里用水泡着的几十只螃蟹，不解的问道。
“这个嘛，我就不告诉你！”游游笑着说道。
“不会吧，老大，这种疑问憋在肚子里是很难受的，我会时时刻刻的想着这几只螃蟹，一不小心，我会把他们都偷吃掉的！”疯子一边肯求一边威胁游游。
“嘿嘿嘿，过几天你就知道了，我要用它们来做一道醉蟹，”游游笑着说道，反正早晚会知道，趁现在大家兴致都很高，招过厨师们，慢慢的跟他们说了起来。
油油酒馆的众厨师全都围成一团，把游游一众人围在中间，认真细心的听游游讲解。
“炮制这醉蟹要经过二十多道工序，十分麻烦。”游游看看了四周的厨师们，全都竖着耳在那儿听着自己讲话。
“大家看到的这些剩下的螃蟹全都是一些膘肥、体健、膏肥、脂满的螃蟹，我们要把它们用竹篾圈在水里养一个星期左右的时间，等这些螃蟹体内的污物全部排尽后，在蒲包中干搁几天，并逐只刮毛和揩干水气，随后在每一只螃蟹的蟹脐上敷上适量花椒盐，投入一只专用的缸中，用甜美可口的糯米酒徐徐浇入，干渴之极的螃蟹们这时便争先恐后地饱饮，直至酩酊大醉，封缸一个月余，即成醉料蟹。再用糯米酒、盐、糖、姜、葱、花椒、八角、茴香等多种原料制成醉卤液倒入，倒入大曲酒封面，盖上小盘子压紧，坛口上用牛皮纸或荷叶封盖并用细绳扎牢，一周即可开封食用。”
游游顿了顿，看了看四周的厨师再次说道：“本来这个时间会不够用，但我会用一些特别的方法把这些醉蟹催熟，尽量的缩短时间，争取在这次厨艺大赛的时候，拿出来参赛，一定可以倾倒众多美味家。”
“把活的蟹给这样醉死啊？”龙五听得食指大动，听游游这般细细说来就知道一定又是很好吃的美味。
“有醉蟹是不是也可以有醉虾啊？”疯子在一边听了之后异想天开的说道。
“没错，当然也可以一样的来做醉虾啊！”游游看了一眼众厨师，看来，这帮厨师们的创新意识还不够强，没有足够的想象力。
“哈哈哈，那是不是还可以醉鸡，醉鸭…………，总之是想醉什么就醉什么啦？”疯子得到了游游的称赞之后，得意的笑着，开始更为大胆疯狂的猜想。
“嘿嘿嘿，不如把你给醉了好不好？”游游好笑的看着疯子，笑着说道。
“这个，老大，这个我觉得好象不太好！”疯子侧着头想了一想，一本正经的回答道。
“不好吗？我觉得挺好的！”游游没打算这么简单的放过疯子：“龙五，你认为好不好？”
“啊？好好好！我同意老大的意见，很好，很好！”龙五幻想着那醉蟹是什么样的美味，猛然听到游游的问话，想也不想，没搞清楚是怎么一回事，就连连表示赞同，反正随着老大总是没有错的。
“啊？”疯子听了龙五的连声叫好声，不由的惨叫起来，看来自己要惨了，不知会有什么样的悲惨待遇让自己享受了，这一切都是龙五害的，疯子看着还不知发生什么事情的龙五，用那会杀人的眼睛发出杀人的眼光紧盯着龙五，咬牙切齿的叫道：“龙五！”
一旁的翁翁忍不住噗哧一下笑了出来，醉蟹，醉疯子，哈哈哈
听到翁翁的笑声，疯子转过头来，用可怜兮兮的眼神看着翁翁，惨兮兮的叫道：“翁翁姐！”
可惜的是翁翁对此反映不太正常，本来疯子祈望可以得到翁翁的一点同情心，免去变成醉疯子的可能性，可现在好象翁翁反而更是爽得不得了，那笑着看自己的眼神，好象自己已经变成了一只醉蟹一样…………
“油油姐！”疯子马上转移目标，移到一边抿着嘴偷笑着的油油身上。用更加可怜的神情配上更悲惨的声音叫道。
“哈哈哈！”油油由偷笑转变成了肆无忌惮的大笑。一边笑一边用手拉拉身边游游的衣袖，算是替疯子求了情啦。
疯子一看油油拉了拉游游的衣袖，知道自己这一招成功了，不由的用感激的眼光看着油油，心里早就在欢呼这位未来大嫂万岁这一类的口号。
“老大，醉蟹的味道会是什么样子的？？”一边的龙五显然从头到尾都不曾发现发生了什么事情，对他差一点把疯子做成醉蟹的事情浑然不觉，还是一个人沉浸在对醉蟹的美味向往中。
“呵呵呵”游游看着疯子发出笑声，算他聪明，懂得找油油来为自己说情，不然，一定让他…………嘿嘿嘿！这次就放过你吧。
“那醉蟹外观形就象是活蟹一样，等醉好之后，在上席时先将蟹切开，除去蟹脐（俗称蟹蓑衣）等秽物，再略洗原卤，把醉蟹斩成小块，放一块到口中品尝，会有一股淡淡的酒味，却又兼具香、甜、咸、爽之味，实在是人间绝品！”
游游绘声绘色的形容道。
“哇！”龙五和疯子，以及边上的众人全都听得口水直冒，一大口一大口的往喉咙里吞。
“游游，那醉蟹要这么久的时间才能做好啊，从现在开始到厨艺大赛举行，还有差不多一个多月的时间，按你说的，那醉蟹要差不多一个半月到二个月的时间才能正常的完成，如此长的时间做出来的醉蟹，想都不用想，一定是很美味的食物！”雷八方插口说道。
这雷八方在油油酒馆开业之后，就天天都在吃着油油酒馆提供的免费食物，一天三顿全部都由油油酒馆承办了，家里的厨房已很少做正餐了，有没有厨房都无所谓了，摆在那儿成了个摆设。
由于一天三顿都吃这般美味的食品，把本不好吃的雷八方的口也给养刁了，现在普通的食物已引不起雷八方的兴趣，每天都跑回家吃饭，根本不在外面吃任何食物，天天惦记着那一天三顿好酒好菜，就好象吸毒上了瘾一样…………
“呵呵呵，那是当然，很好吃的哦！”游游点着头赞同雷八方的话。
“不过，醉虾和醉蟹可不一样哦！”
“怎么个不一样啊？”雷八方好奇的问道，众人也全都竖起耳朵听这二者之间有什么样的不一样。
“醉虾要一个多月的时间才能做好，可醉虾却只在短短的十几分钟时间就可以完成！”游游看着众人笑着说道。
“哇，太爽了”翁翁兴奋的叫起来，马上又说道：“可惜这儿没有虾，游游，等会我们到下一个路过的城市，我们去买虾来做醉虾吃，好不好？”
翁翁边说边用哀求的眼光看着游游………
“呵呵呵，没有问题！”游游看在油油的面子上，爱屋及乌，对于翁翁的要求毫不犹豫的就点头答应了。
“哈哈哈”刚摆脱醉蟹命运的疯子站了起来，手上拿着一只吃剩下的蟹钳，在半空中乱舞着，一副傲视天下的模样，并且猖狂的笑着说道：“这次的神之国办的厨艺比赛冠军，非我油油酒馆莫属！”
“嗷！”一边的龙五随之恶狼一般的吼叫起来，也不怕在这荒山野岭的驿道边真的招来什么野狼，不过，能招来的，只怕会是一只母狼。
“嗷！”众厨师们也学着龙五的狼叫声，一个个在那儿嗥叫起来，每个人都对不久要到来的神之国厨艺大赛充满了信心，都在期待着这一天的早日到来，给他们信心的就是油油酒馆的这些美味，还有让他们五体投地崇拜无比的油油酒馆老板----游游。
游游在油油酒馆众人的心目中早就升的不能再升了，神是虚无漂渺的，但眼前的游游显然比神要实在的多，而且还拥有和神一样的能力，一样能创造无穷的奇迹。
游游如果还不配是神，那么还有什么是可以配称为神的？
众人恶狼一般的呼叫声在响彻云霄，把四周的小动物全都吓得躲在窝里几天不敢出门，更吓死了不少胆小的动物，比如兔子之类的小动物，在听到这样恐怖的叫声后，全都以为这平静了多年的地方出现了一窝狼群，而且听这叫声，显然应命名为饿狼……
看来，多年平静无事的魔法世界，将会因为这一群饿狼的出现，就好象平静的水面突然的失去表面上的平静，水面下的暗流将会因这突然出现的这一股热流打破原有的格局，因此掀起滔天巨浪…………