第五百九十九章 简单的问题复杂化

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昨日包的四十个饺子，昨夜吃了三十个，还剩最后十个，正好早饭煮了吃。饺子煮着，不一会儿，关羽回来了。关羽说去巡营，又冻死了几个人。关羽说的很是随意，死了几个人再平常不过。李孟羲听到耳中，他清楚的知道，虽说以十几万人的人口，按基数每天都会有正常死亡的人，可昨夜死的人，多少都会跟寒冷有关。天这么冷，又断粮……气氛沉默了片刻，刘备试着说了一句，“羲儿，要不放粮吧？这天寒地冻的，又吃不上饭，人扛不住的。”李孟羲看向屋外纷纷扬扬的雪，良久，他平静到，“天冷，可正好，不必放粮。”刘备只能沉默。李孟羲话没说尽，刘备清楚知道李孟羲的意思。已经打算是断粮凑钱了，要是不下雪，天不冷，民夫众人三天五天勉强扛得住，他等扛得住，骗钱可不好骗了。可恰大雪天降，天寒地冻的，民夫们一顿只一碗稀粥，难忍饥寒交迫。无雪，民夫可扛三日五日。恰大雪天寒，天时为助，一日，民夫众人观望，两日，众人饥寒难忍，三日，人心不稳。只三日，民夫众人便将有行至末路。李孟羲说天冷，正好，就是这个意思，因为下雪，可让筹钱之策高效上那么一两天。可代价是，明知天冷不吃饱饭会冻死人，可只能看着人冻死，只能继续断粮继续放稀粥。多少，有些冷酷了。剩的十个饺子一并放水里煮，一段时间后，李孟羲捞起饺子，刘备三个，关羽三个，李孟羲三个，小砖一个。昨日吃饺子的体验实在不好，李孟羲做好了心理准备，做好了难以下咽的准备，他皱着眉头吃了起来。本以为会超级难吃，可饺子吃到嘴里，虽说依然牙碜，依然味道古怪，可跟昨日的黄连饺子比，好吃太多了。李孟羲觉得勉强算是能吃了。关羽刘备二人也有同样的感觉。昨日的饺子难吃的跟药一样，今日吃的多少能尝出来羊肉的味道。“这个倒是不难吃。”关羽夸赞，说着便又是一个饺子下肚。李孟羲回想药方，“羊肉，姜，丁香，肉桂，陈皮，花椒……就用这个药方了，别的三个不用了。”这算是把饺子的配方定了下来。无论如何，李孟羲受不了里边加黄连的饺子，虽说里边加黄连的饺子能燥热大半夜，生热效果极好，但是太他喵的难吃了，狗都不吃的玩意儿，能叫饺子？——待刚吃过了早饭，不一会儿，刘备亲兵来报，说军医田卜来找。李孟羲还当有什么事，以为伤兵营出了大事了呢，要不然田卜不会一大早来找。李孟羲赶紧出去见人。见到田卜，李孟羲问田卜何事来找。田卜挠头嘿嘿笑了一下，道，“昨日，我等写了四副药方，某想来问问，药用着如何？”李孟羲诧异的看着田卜，这家伙一大早来问药方的事来了。随之，李孟羲赞赏的看了田卜一眼。田卜这家伙很有学术精神的，田卜肯定是怕药方出事或是不好用之类的，立刻一大早来关心结果了。田卜热心公事，李孟羲便把吃完饺子的效果详细的告诉田卜。当田卜听到李孟羲说，把药混着羊肉包了面食煮了吃了，然后果然生然，燥汗不止。到李孟羲吐槽说黄连实在难吃，以后不包黄连饺子了，田卜暗笑。末了，李孟羲对田卜道，“药理我也不懂，可黄连，桂枝等，此大抵是勐药吧？一者，此类药材味苦涩，极难下咽。二者，不过御寒而已，哪需用上勐药重药？就算用了，日日食服，岂不伤身？故，第四副药方，用生姜，丁香，肉桂，茴香，花椒等，此方药味不冲，勉强能下咽，且，肉桂茴香等，药性不重，日久食之，不至伤身。就用这第四副药吧，另三副不用了。”李孟羲的一番分析，意外的切合药理。正如李孟羲认为的，黄连桂枝等，药性的确是很重的，饺子作为一种御寒食物，需要长久食用，若用药过重，为了御寒把身体吃坏了，得不偿失。另一个，就如李孟羲所说，黄连之类，太他喵的难吃了。田卜来就是为了问一下药方的事，得到了结果，田卜转身欲走。“等等。”李孟羲叫住了田卜。“药方是你等军医所写，怎能不亲试之？昨日某忘了，这样，你去拿二十斤羊肉，五十斤白面，去包饺子，你们军医也尝尝，以熟悉药效，也好更精改药方。”田卜闻言，大喜，“多谢军师！”“还有，昨夜火炕用着如何？暖和与否？你去看看……算了，咱俩一并前去。”和田卜一同去了伤兵营，令田卜自去取羊肉还有白面，李孟羲去火炕那里看了。昨日才搭起的火炕，灶里的柴火依然还在烧，炕上铺满着稿席，睡满了伤兵。李孟羲到，伤兵们想从床铺上起来见礼，李孟羲制止了众人。他问，“昨晚睡着暖和不？”“暖和！热的很！”伤兵们答。“皮都烫掉了要！”睡的靠前的一个伤兵说到。立刻，想起了一阵善意的哄笑。别人不知，李孟羲可是很清楚，火炕真的能把人烫伤的，眉头一皱，李孟羲走过去，“来，起来，我看看。”强要伤兵爬出被窝，伤兵爬了起来，李孟羲一看，果然，伤兵嵴梁烫伤了一块，掉皮了都。至此时，李孟羲意识到了火炕的另一个不足，火炕建的太粗糙，土层不够厚，隔热能力不够，极容易造成烫伤。所以，土炕的土层还得加厚一些，要么就多铺两层席子，要么建造火炕的时候，离火炕近的土层，应该稍加厚一些，以提高隔热能力，与之相反，靠后边的，土层薄一些，以使有更强的传热能力。这样一经改进之后，前边不至于烫伤了，后边不至于冷了，使火炕的使用效率提高数成。作为一个中原地区的人，李孟羲本来根本不知道火炕该怎么垒的，可现在，他自己摸索出了垒炕的技术要点。高效的火炕，应该是前厚后薄的。除了隔热不足这个缺点以外，昨夜垒的这个火炕完美的解决了保温手段不足的问题。反正这些个身体虚弱的伤兵，没一个冻死在昨夜。若没有及时建起火炕，昨夜那么冷，说不得还得有人死在半夜最冷的时候。放在以前，李孟羲根本联想不起来，火炕竟然会跟伤兵存活率有重要关联，然而事实就是如此，火炕有强大的保温能力，保温能力对维持重伤员的生命至关重要，所以火炕就能救下许多重伤员。火炕是如此好用，搭炕的成本只用黄泥和麦秸而已，低廉无比，天又冷，军中太多人却少御寒衣物，火炕来的如此及时，堪称是救急神物。第一座火炕有各种各样的缺点，比如没有盘火道，热量利用率不高，比如炕床不够厚实，隔热差，比如炕不是前厚后薄的，冷热不均，又比如比较耗柴，这些等等缺点。要是再垒炕的话，李孟羲觉得，得改进了，军中柴火严重不足，得提高燃料利用率。能提高热量利用率意味着，同样的柴火可以让炕更热，可以让炕床更长，从而大大节省染料。不大一会儿，田卜来了，田卜尴尬的问，“军师，这个饺子，该咋个做？”李孟羲笑了，“走，我教你们。”伤兵营是有小灶的，因此也有做饭的地方。在伤兵营，李孟羲给一众军医演示了该如何包饺子，第一步，当然是得剁肉馅，把羊肉剁的越碎越好，第二步，肉馅里加盐，第三步，把老姜还有肉桂陈皮茴香等全都剁碎了，混一起，然后撒入肉馅里，尽可能的药材混入馅里。接着便是，面粉活了水，面多了加水，水多了加面，面多了再加水，加到不粘手为之，然后把面团拿出来，一小团一小团的给干成薄面片。最后，一勺馅，一个面皮，一包，一捏，捏紧，好了，一个饺子包好了。包饺子是如此简单，军医们看一眼便会了。李孟羲趁机离开，说到，“来，大家都学学，都来包包看。”军医们此时有一个出乎李孟羲意料的举动，军医们包饺子之前，不约而同的走到帐篷左侧水缸那里舀了水把手洗了。军医们行为很自然，根本没人去要求，乃习惯而成。李孟羲愣了好一会儿，然后他想起来了，奥，之前是有跟田卜交代说，要军医们给人看病时，手得洗了，伤兵营做饭也得洗手。没想到，军医们会严格遵守了卫生纪律，李孟羲再看看自己的手，他想起自己过来还没洗手，路上还擦了鼻涕，然后就去教军医们包饺子了……李孟羲很想说新笔趣阁，整天说得讲卫生，弄了半天，还不如军医们卫生。这是毛病，得改，李孟羲深刻检讨着。不久后，军医们忙碌一番，包好了许多饺子，李孟羲过去查验，反正卫生问题肯定没有，军医们可讲卫生了，个个洗过了手。李孟羲略指点了一二，军医们包的饺子，问题有皮擀的薄了，皮厚了，没包紧之类的小问题。一圈查看下来，问题不大。“妥了，烧水，热水下饺子，煮上几滚就能捞起来吃了。”东西是自己做的，军医们亲手包了许多羊肉，军医们兴高采烈的忙活着烧水准备着。一段时间后，热水烧开了，饺子下锅，片刻后，军医们对饺子陌生，也不知熟是不熟，还得请李孟羲来判断。李孟羲到锅边一看，“熟了，盛！”他下令到。军医们端着碗，开心的凑上来盛饺子。饺子临时包的不多，一人才分到个。待军医们把饺子吃完，李孟羲等了约莫一刻钟，他好奇问众人，“如何？某想的这个之物，能御寒吧？”一名军医道，“好方子啊，三两只饺子下肚，通体暖和啊。”军医们皆赞同说，饺子这东西，药食两用，妙极。李孟羲是相信自家军医们的能力的，要是军医们没能力，就给不出用黄连做饺子馅的药方来。李孟羲特意一问，问军医们既然尝过了饺子，可能有对药方有甚改进之处？李孟羲发问，军医们慎重思考。之后，军医众人道，“要说好归好，尚有不足。”“奥？”李孟羲惊讶，拱手一礼，“可还有甚不足，请先生指教。”“不敢说甚指教！”军医忙回一礼，而后道，“不足在于，饺子外有面皮，虽热水沸滚久矣，然之中药材如肉桂陈皮等，须臾之沸，不足熟之。某以为，药材可先熟至半熟，然后可入馅，煮时可全熟。”说罢，这名军医转身问道，“诸位以为如何？”大多军医都认同此说法。见状，李孟羲便道，“既如此，那就有劳诸位熟制药材。”接着又问，“可还有不足？”又出来一名青年军医，这出来的第二人道，“某以为，药材配置仓促，未依其例，应以羊肉一斤，配生姜末一两，肉桂三钱，陈皮六钱，花椒半钱，茴香五钱五……”什么叫专业，这就叫专业。李孟羲看着对药量多一点少一一点辩论起来的军医们，李孟羲意识到，中药这玩意儿，剂量配比很影响效果的。虽说李孟羲不懂药理，也不懂到底军医们是如何按比例搭配各类药材的，但总归军医众人更为专业，专业的事应该交给专业的人来做。最后，集众人所议，李孟羲得到了一张严谨无比的药方。这张药方中，军医们不仅严格写明了各类药材的配比，还详细写了不同药材不同的处理方式应该是炮制方式。最后，军医们对药方做了改进，将药方中本有的一味药，丁香果，从馅里拿了出来，改成在煮饺子的时候，混水和饺子一起煮。李孟羲不解其义，想必军医们有此改动，自有其道理。饺子的最终配方确定下来了。不知医生张仲景最初发明饺子的时候，发明的药方是什么。但李孟羲觉得自己的药方不会差医圣多少。不一会儿，李孟羲还在伤兵营，建造队找来了，今日建造队人数数倍于昨日，准备大量建造火炕了。李孟羲与匠人首领交代，“建造之法依然如昨日一般。要点有数，其一，火炕必要有烟囱，不然火到不了后面，其二，今日需加一工序，需在灶中盘起火道，火道当如蛇盘旋迂回，以使延长火道，尽用火热。其三，垒炕之时，需前厚后薄，以使冷热均衡。其四，今日建造可加一检验工序，垒炕之时，尔等先薄垒炕床，而后待炕成，可使人躺床亲试之。若炎热过甚，则略加土层，再热再为加厚，直至适中。”交代清楚了，匠人们领命而去。火炕本算是很简单的东西，可对火炕本一无所知的李孟羲，硬是将垒火炕的技术改进了许多并严格起了工艺流程。饺子也一样，饺子本来简单无比的东西，到了李孟羲的手里，成了严谨的药方。李孟羲所想出的御寒两法，火炕与饺子两法，皆尽其严谨，竭尽其效能，当发挥起最大的作用。