第181章 国风品牌

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他们也有统一的工装，戴着印有“欧香阁”LOGO的鸭舌帽，服务意识非常好，接待客人时首先会说声“您好”，而不是直接来一句“要什么”。

李丘泽前面一个人，估计是帮同学带东西，买了不少，服务员帮忙全部打包好后，还说了声“不好意思，让你久等了”。

“您好，请问要点什么？”

“柠檬水。”

“好的，是一杯柠檬水吗？”

“不，你们菜单上除了柠檬水不要，其他全部来一份。”

李丘泽这句话说完，不仅替他点餐的服务员怔住了，旁边另两名服务员也一样，还有排在后面的其他客户。

知情的人笑而不语。

草茶的老板过来踢场子了呀！

有意思。

李丘泽身后，张杆下意识远离他，再次压了压帽檐。

神经病哦！

开始也没说要这么点啊！

要知道他就不来了，这不摆明告诉人家他们的身份不正常吗？

“先生，我确认一下，是我们的菜单上除了柠檬水不要，其他东西全部来一份吗？包括面包和糕点？”

“没错。”

“噢……好的，您是外带还是堂食？”

“堂食。”

“噢，因为先生你点单太多，可能需要一些时间，要不然您先坐，我待会儿给您送过去，您看行吗？”

李丘泽漠无表情地点点头。实际上他自始至终都刻意板着脸，好像对方欠他一个亿一样。

‘是个劲敌啊！’他心想。

以小见大，从这份服务态度上就能看出很多东西，欧香阁在员工培训方面必然有一套完善的体系。

而员工在这里上班也能收获到幸福感。

如此“1+1”之下，才能诞生出大于2的效果。

这也证明了欧香阁的管理层很有些水平。

“泽哥你……”

张杆感觉他刚才遮来遮去，完全是白遮的，除非他现在不和李丘泽一块儿坐。

欧香阁店内的布局，与寻常奶茶店不同，更像甜品店，有堂食区，点餐台一侧，有一个放置欧包和糕点的玻璃橱柜，里面打着橘黄色的灯光，使得食品呈现出一种诱人的金黄色泽，看着就很好吃的样子。

店内设计以白色为主，走的是简洁明亮的快餐式风格，包括桌椅，和肯德基里面的几乎一样。

不过有圆有方，有连排座，有高脚凳，细节上又不失品味和档次。

这与李丘泽预想的草茶的路线，倒是有明显区别。

草茶的堂食区会更趋向于星巴克那种，不仅仅是一个吃东西的地方。

虽说他现在只有一家小店吧，但是那四套北欧风的桌椅，搭配高级灰的墙面，以及铁艺吊灯营造出的效果，也要比这里更适合会友聊天、安静独处什么的。

从商业……或者说白了从赚钱的角度讲，不好说孰好孰坏，只能说在类型定位的大方向上，二者其实是不同的。

选择在这里堂食的客人不算多，大多都是打包带走，李丘泽和张杆占了张桌子，倒也没等太久，服务员是分批送过来的，他们点的东西一只托盘肯定装不下。

第一托盘送过来的全是面包和糕点。

品种不多，但是看起来都很精致，像什么软欧包、可颂、法棍、起司、千层蛋糕……将将十个品类。

张杆拿起一块软欧包尝了一口，抬头望向李丘泽，小声道：“好吃的！”

这大抵上是一句废话。

不过李丘泽也没埋汰他，同样拿起一个巴掌大的小可颂，轻咬一口后，慢慢咀嚼着品尝起来。

他知道欧香阁能做大肯定有些原因。

这里的面包和糕点，应该就是很大一个亮点。

平心而论，比他们平时经常光顾的、草茶开业前给予过一些帮助的、那位风韵犹存的寡妇老板娘那里做的，要好吃。

并且好看。

瞅瞅这小可颂，别看不大，但这个样式应该不仅仅是为了节省成本那么简单，显得特别小巧可爱。

单从外表上，女孩子就很难抵挡住诱惑。

他没吃完，咬了一口继续尝下一个，同样有些惊艳的感觉。

一家被广泛认知为奶茶店的店铺，售卖的面包和糕点，居然比专业的面包房口味还好，这就很有点水平了。

李丘泽吃着吃着，脑子里倒是有了些启发。

欧式面包和糕点在我国大行其道，不说日后，就是如今街边的面包房和蛋糕店就数不胜数，奶茶店将其融入其中，一边喝着奶茶，一边尝着欧包，确实有些滋味。

日后的事实也证明，这个模式是可行的。

包括星巴克也在卖这些东西。

既然这种融合模式是对的，历经过市场的考验，那他就不能视若无睹，想要在草茶中打造出类似星巴克那样的第三空间，客人待在里面，只有奶茶可买，未免也太单一了些。

不过他不想照样学样，卖什么欧包和糕点。

排除个人因素不谈。

卖这些的店实在太多了。

他此刻脑子里想的是，我国传统糕点文化也是博大精深啊，品类比欧式的面包和糕点只多不少，找出一些可以打破地域口味，让全国人民都能接受的，应该也不难。

或者在传统糕点上进行改良，让它变得更符合现代人的口味，这是一件很有挑战性，但同时很有趣、有意义的事情。

继而融合茶文化和传统糕点文化，将草茶打造成一个前所未有的国风品牌。

他越想，眼前越亮。