第三十八章就这？（1 / 1）

厨房中不断传出的香气勾的孔知之心痒难耐，不过碍于“美食家”的身份，孔知之只能端坐在座位上。

不一会儿。

“干煸豆角”的辣香气渐渐散去，重新闻到普通空气的味道，这让孔知之既有些遗憾，但同时却也暗自松了一口气。

然而就在十几分钟后，另外一股孔知之从未在“百味屋”闻到的料理香气突兀的爆发而出。

“糖醋鲤鱼？海鲜？”

封二爷从来不曾烹饪过的海鲜料理香气一出，孔知之瞬间就坐不住了。

在美食界中，海鲜料理无疑占据了整个美食界三分之一的江山，毕竟这世上的所有美食种类归根究底无非就是天上飞的、地上长的、还有水里游的。

曾经的封老爷子虽然手艺绝顶，但从来不做任何海鲜料理这一点无疑是所有“百味屋”食客心底的一件遗憾，为此当初孔知之都差点给封老爷子下跪了，但封老爷子对于这件事却是异常的坚决。

虽然孔知之现在还不清楚封竹究竟继承了二爷多少手艺，但光凭前面两道小炒所散发出来的气味以及这道“糖醋鲤鱼”，今天这顿绝对值得他多吃······三口。

“糖醋鲤鱼”这道料理只有趁热才能尝出味道，所以孔知之在闻到这道料理的气味后，就明白快要上菜了。

果不其然。

距离糖醋鲤鱼出锅后仅仅两分半不到，就见厨房内的封竹接连端上来三道菜品，以及两碗看起来平凡无奇的面条。

“咦？阳春面。”

看着面前这碗色泽明亮的面条，孔知之的目光有些讶异，因为阳春面的香气很淡，所以之前他也没有闻出封竹还做了这道小吃。

“孔哥，来尝尝我的手艺，顺便帮我指点指点，看看还有没有什么不足的地方。”封竹落座后，笑道。

“哈哈哈，那我可就不客气了。”

孔知之和封竹的关系本就不错，自然也没有那么多的客套，再加上刚刚还被封竹烹饪的香气勾引了那么久，所以现在也没有推脱，直接动筷夹向了“糖醋鲤鱼”，这是他在面前所有食物中最想品尝的料理。

金红色的糖醋汁浇在鲤鱼的体表，孔知之伸筷轻轻戳在鱼身上，下一秒，竟听见“嘎滋”一声脆响，这样的动静顿时让孔知之心底一震，作为专业的“美食评论家”，他当然明白这一声脆响代表了什么。

“今天说不得得多吃五口了。”

心底暗暗嘀咕一句，孔知之手指发力，很快，一小块下面白嫩松软，中间金黄酥脆，表层酱红粘稠的鱼肉便被他夹了起来，望着筷子尖端还在散发着白烟的鱼肉，孔知之饱含期待的将其放入了口中。

上下牙齿合动，异常酥脆的面皮咀嚼发出的脆响便直接通过震动传到了耳膜，随后白嫩鲜美的鱼肉与无论酸甜度还是粘稠都恰到好处的糖醋汁混合，三者融合，瞬间爆发出了难以想象的味道。

这一刻，就连口中咀嚼的声音都仿佛成为了一种享受，使得孔知之情不自禁的闭上了双眼。

足足过了数秒。

孔知之才终于舍不得的将舌尖上的鱼肉吞入腹中，慢慢的睁开了眼睛。

“我的手艺怎么样？”

刚刚睁开双眼，孔知之就看见对面的封竹正满脸期待的望着自己，不知为何，望着对面的那张帅脸，这一刻孔知之非常有想要一拳打过去的冲动，因为他总感觉对面这货在跟自己装比。

不过最后孔知之还是忍耐了下来，一来是因为现在要是打了人，那以后再想来这里吃饭就吃不成了，二来则是孔知之自己作为一个帅哥的自尊，不允许自己因为嫉妒别人帅而去打人。

“你的手艺······已经快要追上你爷爷了。”虽然很想狠狠打击封竹一番，但作为一位“美食评论家”的尊严不允许孔知之在美食上面说谎，所以纠结了一番后，孔知之还是说出了自己的评价。

“嘿~孔哥你就别捧我了，我自己的手艺我也算了解一点，距离我爷爷还差得远呢！现在的我顶多只有我爷爷百一的水准。你是专业的美食家，直接告诉我这些菜还有什么瑕疵就行了，不用怕打击我。”封竹嘿然一笑，谦虚道。

孔知之原本正在考虑今天自己到底是多该吃十口还是多吃十五口的问题，听到封竹的这句话，差点没一口老血喷出来。

听听，这说的还是人话吗？

还百一，你这话的意思是想说你爷爷是天上的厨神，还是想说其它的厨师都是垃圾？

莫名的被封竹秀了一脸，孔知之差点没脑溢血，直到听见封竹的后半段话，孔知之冲向脑门的血液顿时又被他压了下去。

瑕疵？

不怕打击？

孔知之努力控制着面部表情，争取不让内心扭曲的狂笑表现出来，平静道：“既然你自寻·····咳咳，既然你让我来挑刺······那我也就说几点关于这道“糖醋鲤鱼”的小毛病。”

“首先就是油温的问题，你可以自己尝尝，这道“糖醋鲤鱼”的表皮虽然酥脆，但实际上最外层的面皮已经稍微有一些发硬，这是油温稍微高了一丝导致的结果。”

“是吗？”封竹闻言直接夹起一大块鱼肉直接塞进了口中，看着本就不大的糖醋鲤鱼腹部直接少了一大块鱼肉，孔知之顿时眼角一抽，而封竹在经过几下咀嚼后，也是不由得点了点头，道：“还真是有点硬了。”

“第二就是你在最后给鲤鱼浇汁的时机出现了错误，其实不光是你，有很多厨师在烹饪这道菜品的时候，都只会在勾芡酱汁的时候十分用心，但在最后给鲤鱼浇汁的时机上却很随意，实际上这一步也很重要，很容易引起味道的细微差别。”

“至于最后一点，你的摆盘太随意了，虽然不知道你以后会不会去参加一些厨艺大赛，但既然你今天问了，我也就顺便说几句，在真正的比赛中，摆盘这一项同样占据了很大比分，不过今天毕竟只是家常菜，所以这一点你就随便听听就行了。”

一口气说了三个问题，孔知之整个人都仿佛通透了不少，让你小子在我面前装，不是老夫吹，论挑刺，全世界能超过我的人也不超过一手之数。

虽然孔知之在美食评论界并不以“毒舌”著称，但绝大多数厨师在听见孔知之的评价后往往都会陷入沉默。

正当孔知之准备享受这难得的沉默，并且趁机独自品尝美食之时，突然，只听见封竹忽的冒出来一句：“就这？还有呢？”

······