第695章 到底卖什么（1/6）

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“董事长，我刚才看老孔抱着一大堆东西走了，这是要研发新产品吧？”钟凯路进入王浩安办公室后问道。

“对，公司要研发果干、果脯系列产品，这个是市场上比较少见的，而且做好了利润也比较高，还可以出口，老少咸宜，中外都有市场。”

果脯之类的跟坚果一样，也是许多欧洲贵族喝茶的时候喜欢吃的茶点之一。

“董事长，这个我们之前也讨论过，觉得生产一些甜食会很合适，但对于发展方向，我们有争论。”

“嗯？发展方向有争论，什么意思？”是不知道做果脯合适还是做果干合适？

“首先就是果脯与果干是两种不同的工艺，果脯一般浸泡糖水里面，蜜制，产品会非常的香甜。但是需要再加工，还要考虑保质期等问题，有可能加工过后，不如鲜品保质期长呢，里面难免要弄一些添加剂。”

“果干就不同了，风干或者烘干等都可以，这个要考虑的就是在这种工艺下，如何保证水果的营养成分，还有就是口感问题。很多果干，都比较硬，牙口不好的都没法吃。”

“不同的工艺，自然要引入不同的设备，甚至可能对工厂位置的选择也有要求。比如工艺要求风干，你就不适合周边有一些挥发性的东西。”

王浩安点点头：“你继续说，还有什么争论吗？”

“第二点争论就是对水果种类的选择。一个是选择比较常见的，例如山楂、杏什么的，这个也经过市场的检验，比较受欢迎，可以凭借我们的品牌和渠道优势，占据市场份额，再慢慢的扩大。”

“第二个选择就是选择市场上不常见的水果加工，或者说比较有地域特色的水果。例如一些热带水果，或者山区才有的水果加工，这样特点鲜明，竞争对手也少，我们可以直接占据这块市场，并引领这块市场繁荣。”

“当然风险也有，那就是这个产品之前没有被推广开，肯定有种种原因，我们能否解决这些，还是未知数。”

“如果是成本过高，那就得不偿失了，我们除了坚果大礼包，其他的产品都很平民化的，贸然推出高价产品，恐怕消费者不会买账。”

王浩安也明白过来他们的顾虑是什么了，事实上他也在考虑，该如何选择。

比如芒果干，这个味道很好，制作起来也比较简单，但是售价肯定高，许多人恐怕舍不得购买。

还有就是葡萄干太常见了，许多农贸市场都有卖，超市还有散装的，你包装好了，价格卖得贵，别人去买便宜的怎么办？

至于说山楂片什么的，小卖店都有卖的，还有许多种牌子，好味道做这个干什么？

有人说做生意要遵从一个原则，人无我有，人有我精，人精我转。现在是人有我无，甚至有些企业真的就专精山楂类制品，你再进去竞争，要付出的代价就太大了。

不是说一定不能成功，而是不太划算。