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在土著世家子弟方玉麟好奇的目光下,车晨挥手当场放出各色厨房用具,看的小方眼花缭乱。

然后取出三小一大四只灵贝,小的也有饭碗那么大,大的跟个七寸盘子一样,这是他特意留下没有卡牌化的灵贝,本来是准备晚饭时做给大家吃的,现在多了一位新朋友,他就提前拿出来四只,剩下的还在主牌空间里,毕竟现代那边家里人和空间里的随从都还没吃过这新鲜玩意儿呢。

除了灵贝作为主菜,车晨还选了青鳞鱼和空间出产的青菜和莓果与香料。

另外还有昨天冰镇保鲜的超市里上好的进口雪花牛肉,准备做一道苏荷烤牛排。

又问了方玉麟的管家,宅子里还有几十斤的湖州贡米取了两斤,用一只大砂锅煮了灵贝粥。

车晨看了一眼,这湖州贡米其实就是普通的大米品种,但是是这个年代南方少见的粳米,特征是比一百大米要白,跟现代机器处理过的精米差不多了,所以才被定为贡品。

这米粒小但是比普通粮食灵气足一些,用来煮粥最好了。

前菜是灵贝刺身,也就是灵贝切片蘸酱生吃。

因为这种灵贝没有泥沙污物,太过纯净鲜美,所以车晨采用的是味道比较淡的苏荷子磨碎加盐和米酒与醋调制的,能够更好的突显灵贝肉的鲜味。

“这是金齑玉鲙啊!不过用贝肉倒是少见。”

一片晶莹的贝肉入口,小方同志顿时眼睛大睁。

方玉麟也是大家子弟,金齑玉鲙当然吃过,但是眼前这道却是他吃过最美味的,鲜美的简直要吃掉舌头,而且每嚼一口,都有一股浓郁的灵气从口中绽放,那是灵贝温润的水灵气和香料微微辛辣的火属灵气之间的碰撞。

一小碟灵贝刺身吃完,他还来不及赞叹,下一道主菜苏荷烤牛排就上来了。

如同雪花纹的牛排在炭火铁丝网上轻轻翻面烤了两分钟,车晨手中更是绽放一朵赤色灵焰,将四块牛排分别笼罩,炭火的炙烤让油脂溢出充满了烤肉的香气,离火的加热净化驱除了牛排的血腥味,致使肉内部完全见不到血丝,属于九成熟了,但是却一点也不老不硬。

车晨做菜一般不喜欢见血,所以别看他也研究过西餐,尤其是意呆利和西班牙这些南欧地中海一带的菜系,但是除了海鲜之外很少有生吃的,曾经做牛排都是先腌制然后坐到八成熟没有血水,尽量追求口感和生熟上的平衡。现在有了离火的特殊作用,就更能使牛排成熟但口感不硬了。

整块牛排被车晨用刀轻轻就分割成一个个小块,每块不大不小刚好足够一口。

方玉麟轻轻咬了一口,果然鲜嫩美味又不失烤肉的焦香,黑胡椒搭配辣椒粉和苏荷叶的混合香料味道更是从不曾吃过,所以虽然灵气比不上上一道菜,但他也不由得多吃了许多。

最后就是一锅灵贝粥了。

灵贝肉与青鳞鱼肉切碎,和米一起煮成粥,不是外面卖的那种米粒已经完全化掉那种,而是米粒刚刚完全软化,汤汁微微粘稠那种刚刚好的火候。

这一锅粥除了盐什么都没加,只是灵贝与鱼肉的鲜味和白米的香甜让人不由得口水分泌多吃几碗。更难得的是两张水产都没有腥味。

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