第四百八十四章 蔬菜料理的魔术师

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法式炖高丽菜卷是法国奥佛涅地区的区域特色菜品。这是一道用高丽菜菜叶包裹住肉沫和蔬菜等馅料，慢慢蒸煮而成的菜品。和西餐中所谓的高丽菜卷相似。

做法说是简单又是复杂，一共也就8道程序。

先是将猪肉末与盐，葱末，水，生抽，生粉，卷心菜碎搅拌均匀。接着去掉卷心菜外面那一层叶片，挖去底部的蒂进行备用。

当前面都完成之时，再煮开一锅水，并且将卷心菜放入进行滚烫。当外部叶片大半熟时便可捞起，从根部轻轻剥离叶片备用。

按照以上操作一直不断重复，直到大概有10－12片为止的数量。随后将叶片根部的根茎削平，将约30克的肉馅放在叶片根部，渐渐卷起，在此一定要卷紧。最后一一放入盘中。

随后的程序就是最简单的了，直接将之放上锅蒸20分钟即可。

“嗯——在法国的普通家庭里面也会经常制作这道菜品啊。”不仅仅是多纳托梧桐田感到意外，就连关守平这位开寿司店的主厨也感到一丝意外。

乾日向子见状，毫不犹豫地进行毒舌道：“四宫学长的菜品总是会装模作样呢，光是看着这道菜品完全感觉很没劲啊……要不我们……”

“嘭！”

然而不等她将话说完，她的脑袋上面顿时多出一柄手刀。

这是一道在法国普通家庭都会经常制作的菜品，因此它的等级自然也不会高到哪里去。然而，明明是不算高级菜品的法式炖高丽菜卷，却从四宫小次郎手中出现却变成了真正的高级菜品，这让赤火很想知道……这其中有什么……能够使这道料理提升一个等级的——魔法。

蔬菜料理的魔术师，四宫小次郎这个称号当真是名不虚传。

“可惜我不是评委，不能亲自品尝看看。”赤火心中有点感叹。

对于优秀的料理，都是值得品尝的。

他的美食细胞正需要那样的料理，只可惜眼前没有这种机会啊。

丢失了料理之心，迷失了自我的四宫小次郎，仍旧还可以有着如此手艺，这正是其强大实力的证明。

这是真正的天才！

只要借着这次事件补全了缺失后，相信四宫小次郎离龙厨师的距离也不会太遥远了。

切开菜品的一角，那诱人的香气顿时散发出来，闻着那蔬菜与肉完美融合在一起的味道，似乎也意外得到了一份料理的见证人薙切绘里奈忍不住开口道：“这个香料蔬菜的香味真的是让人食欲大增啊……”

接着薙切绘里奈也不再多说什么，直接用叉子叉起，放入自己的口中进行嚼劲。

“这个味道……原来如此，这个馅料不是一般的高丽菜卷所用到的猪里脊肉和洋葱，而是土鸡胸肉的馅吗？”一口便尝出该菜品秘密的薙切绘里奈忍不住惊愕一句。

在切开的鸡胸肉内，把用牛油炒香的羊肚菌和芦笋，还有鹅肝塞入其内。再加入用鸡胸肉和奶油、鸡蛋、鲜奶油打成的丝滑慕斯，慢慢炖煮。这个慕斯就会附在舌头上，然后在粘附的瞬间融化掉，从而化为浓密的美味，在口中扩散开来！

“并且最不可小看的是这个包裹在外面的高丽菜……如同被施展了魔法一般。不亏是在毕业就单身一人前往法国，并且经过几年磨练之后，成功在巴黎开了一家专属于自己店，并兼任店里面的主厨——”

“而且在法国的菜品中，一般都是比较偏重肉类的，而四宫的菜品则是吧焦点重新摆在了蔬菜上，给全国的食客们都带来了很大的冲击……难怪在不久之后，美食之都的居民们开始满怀敬意的称呼你为——”

“蔬菜料理的魔术师啊！”

继薙切绘里奈之后，其他毕业生们也开始大作评价，纷纷都露出了满意之色。

四宫小次郎的料理，果然大受好评！

这让幸平创真和四所惠开始紧张，也只有赤火仍旧巍然不动，脸上只有着沉静。